DIETETICIENNE  NUTRITIONNISTE

A tous les curieux qui veulent s’aventurer sur le tofu et...à tous ses sceptiques!

C'est la saison des betteraves ! Je mets toujours un point d'honneur à cuisiner et proposer des recettes à partir de produits de saison.

TABOULÉ DE QUINOA ROUGE AUX LÉGUMES VERTS 50 g de quinoa rouge (par personne) 1/2 avocat (par personne) concombre petits pois frais 1/2 boite de thon oignon nouveau tranché quelques cubes de féta menthe persil plat huile d’olive ou de colza citron sel, poivre du moulin Rincer et cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet. Ébouillanter les petits pois. Stopper la cuisson à l’eau glacée pour conserver les couleurs. Couper les avocats, l'oignon et le concombre en tranches, ci

Jonglez avec les éléments de chacune des catégories du tableau pour obtenir une salade équilibrée. Si vous mangez la salade en plat unique Lorsqu'elle est composée, la salade peut être une bonne alternative de plat facile à emporter (pour un déjeuner au travail, par exemple) ou faire office de dîner rapide à préparer après une journée éprouvante. Attention, si vous optez pour une salade en plat unique, n'oubliez pas de l'agrémenter des trois composantes majeures d'un repas éq