ALEXANDRA

BAECHLER

 

 DIETETICIENNE  NUTRITIONNISTE

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    Les galettes végétales maison
    Alexandra Baechler
    • 5 févr. 2018
    • 1 Min

    Les galettes végétales maison

    recette galette végétale par alexandra baechler diététicienne nutritionniste golfe de saint tropez, cogolin
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    Intestin : un véritable cerveau
    Alexandra Baechler
    • 11 juin 2017
    • 1 Min

    Intestin : un véritable cerveau

    Équilibre de la flore intestinale. Intestin notre deuxième cerveau. Prévention et guérison de troubles de l'humeur, alzheimer, surpoids,
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    Mini cheese-cakes aux dattes
    Alexandra Baechler
    • 11 févr. 2017
    • 2 Min

    Mini cheese-cakes aux dattes

    Ou comment réaliser un gâteau gourmand et diététique...il serait presque bon pour la santé ! Ce gâteau est riche en fibres, en protéines, en bonnes graisses et pauvre en sucre. Sans lactose, sans oeufs et de saison comme toujours, j'y tiens ! J'ai utilisé une base de tofu soyeux, riche en protéines, il convient aux intolérants aux lactose et aux oeufs puisqu'il les remplace à s'y méprendre. C'est aussi une façon d'utiliser ce produit méconnu, que vous trouverez dans toutes le
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    Velouté de topinambours, lentilles grillées et huile de curry
    Alexandra Baechler
    • 6 déc. 2016
    • 2 Min

    Velouté de topinambours, lentilles grillées et huile de curry

    Ce velouté 100% végétal mariant légumes de saison, épices et légumes secs réchauffera vos soirées d'hiver.
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    Houmous de betterave
    Alexandra Baechler
    • 20 juil. 2016
    • 1 Min

    Houmous de betterave

    C'est la saison des betteraves ! Je mets toujours un point d'honneur à cuisiner et proposer des recettes à partir de produits de saison.
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    Des burgers sans viande…A faire soi-même pour un résultat bluffant.
    Alexandra Baechler
    • 17 mai 2016
    • 1 Min

    Des burgers sans viande…A faire soi-même pour un résultat bluffant.

    De bons apports en fer, en protéines végétales, riches en fibres, complets, ils sont tout aussi délicieux que des burgers classiques. Pour les curieux, végétariens ou non, chacun y trouve son compte. POUR 4 VEGGIES STEAKS 2 CàS de son d'avoine 2 CàS de lentilles corail 2 CàS de quinoa 1 petite échalote 1 petite carotte, râpée 1 œuf 2 c. à c. de curcuma, 2 c. à c. de curry, sel, poivre 1. Cuire le quinoa et les lentilles corail dans 1 fois et demi leur volume d’eau (départ à
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    Les fibres
    Alexandra Baechler
    • 17 avr. 2016
    • 1 Min

    Les fibres

    Pourquoi c’est bon ? Parce que cela permet de mieux éliminer les graisses. Parce que cela permet de diminuer le pic de glycémie. Parce que cela permet de réguler le transit : on se sent moins « gonflé » et on digère mieux. Enfin c’est plus rassasiant donc on a moins faim et on diminue ses portions. Où les trouve-t-on ? Principalement dans les fruits, les légumes mais aussi les céréales et les légumes secs. Or cette dernière famille (les légumes secs) qui comptent lentilles ve
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      Diététicienne Nutritionniste

      Diplômée d'état

       

      Maison de Santé Pluridisciplinaire

      9, Boul. de Lattre de Tassigny

      83310 Cogolin

       

      alexandra.baechler@hotmail.fr

      +33(0)6 20 63 54 02

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      Numéro Adeli : 83 95 0264 8 - SIRET : 818 134 611 00016

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