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Apéritif léger et coloré
Voici des rouleaux de printemps pour un apéritif coloré.
Alexandra Baechler
30 mai 20171 min de lecture
64 vues
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Paupiettes de chou aux lentilles corail
Une adaptation d'un plat d'un classique de la cuisine française en recette végétarienne, de saison et non moins gourmande.
Alexandra Baechler
26 févr. 20172 min de lecture
170 vues
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Mousse au chocolat au tofu soyeux
Voici comment réaliser une mousse au chocolat entièrement à base de produits végétaux.
Alexandra Baechler
12 févr. 20171 min de lecture
115 vues
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Mini cheese-cakes aux dattes
Ou comment réaliser un gâteau gourmand et diététique...il serait presque bon pour la santé ! Ce gâteau est riche en fibres, en protéines,...
Alexandra Baechler
11 févr. 20172 min de lecture
75 vues
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Sédentarité, surpoids et obésité
Le risque de surcharge pondérale est augmenté de 40% pour chaque heure passée devant un écran (source Inserm 2008) ! Nos sociétés...
Alexandra Baechler
17 janv. 20171 min de lecture
57 vues
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L'intérêt des antioxydants dans la nutrition du sportif
Si vous faites du sport en compétition, ou si vous pratiquez souvent la course à pied ou autre sport d'endurance, les antioxydants...
Alexandra Baechler
6 déc. 20162 min de lecture
103 vues
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Velouté de topinambours, lentilles grillées et huile de curry
Ce velouté 100% végétal mariant légumes de saison, épices et légumes secs réchauffera vos soirées d'hiver.
Alexandra Baechler
6 déc. 20162 min de lecture
148 vues
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Salade tiède de sarrasin au confit de canard
Salade tiède d'automne aux produits de saison est aussi une proposition d'utilisation des graines de sarrasin.
Alexandra Baechler
15 nov. 20161 min de lecture
58 vues
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Gâteau au chocolat sans beurre ni gluten
Ce gâteau au chocolat gourmand, au coeur coulant, est pauvre en matière grasse, riche en vitamines antioxydantes, en fibres et en minéraux.
Alexandra Baechler
4 nov. 20161 min de lecture
129 vues
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Sorbet maison sans sorbetière
L'été on s'autorise un sorbet bien frais, moins riche qu'une crème glacée (qui, comme son nom l'indique, contient de la crème, en plus du...
Alexandra Baechler
16 août 20162 min de lecture
160 vues
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Gaspacho
Tout le monde l'aime... C'est l'indispensable de l'été! En apéritif, en soupe glacée, en accompagnement de grillades, en smoothie,...
Alexandra Baechler
31 juil. 20161 min de lecture
19 vues
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Houmous de betterave
C'est la saison des betteraves ! Je mets toujours un point d'honneur à cuisiner et proposer des recettes à partir de produits de saison.
Alexandra Baechler
20 juil. 20161 min de lecture
41 vues
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Tartare de poisson
Tartare de maquereau riche en oméga 3 et antioxydants
Alexandra Baechler
6 juil. 20161 min de lecture
39 vues
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JUS OU SMOOTHIE?
Un smoothie est un cocktail réalisé exclusivement à partir de fruits mixés. On peut y ajouter de l’eau, de la glace pilée ou...
Alexandra Baechler
19 juin 20161 min de lecture
24 vues
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Réinventez votre taboulé
TABOULÉ DE QUINOA ROUGE AUX LÉGUMES VERTS 50 g de quinoa rouge (par personne) 1/2 avocat (par personne) concombre petits pois frais 1/2...
Alexandra Baechler
24 mai 20161 min de lecture
52 vues
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Votre smoothie detox
Voici le CITRUS BEET CLEANSER Pour 1 smoothie: 1 orange 1 petite betterave + ses feuilles 1cm de racine de gingembre Jus d’1/2...
Alexandra Baechler
23 mai 20161 min de lecture
12 vues
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Preparez la salade parfaite
Jonglez avec les éléments de chacune des catégories du tableau pour obtenir une salade équilibrée. Si vous mangez la salade en plat...
Alexandra Baechler
17 mai 20162 min de lecture
131 vues
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Des burgers sans viande…A faire soi-même pour un résultat bluffant.
De bons apports en fer, en protéines végétales, riches en fibres, complets, ils sont tout aussi délicieux que des burgers classiques....
Alexandra Baechler
17 mai 20161 min de lecture
46 vues
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Les fibres
Pourquoi c’est bon ? Parce que cela permet de mieux éliminer les graisses. Parce que cela permet de diminuer le pic de glycémie. Parce...
Alexandra Baechler
17 avr. 20161 min de lecture
29 vues
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